Unsere Speisekarte

Das kommt auf den Tisch

Regionalität ist uns wichtig. Wir lieben Zutaten aus unserer Umgebung, die wir zu traditionell hausgemachten Gerichten verarbeiten, natürlich von der vielfältigen österreichischen Küche inspiriert. Freu dich auf regionale Fleischspezialitäten, frische Fische und saisonale Specials, wie unsere „wilden Wochen“. Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns auf ihre Kosten.

Nachstehend findest du unsere Speisekarte und unsere Specials mit Informationen zu den Allergenen. Wenn du mehr über die Zutaten wissen möchtest – unser Team hilft dir gerne vor Ort weiter und freut sich auf deinen Besuch.

Ab 27.02.2026 wieder geöffnet <3

Fragen Sie uns, denn wir können uns individuell auf Ihre Bedürfnisse einstellen! Falls Sie an irgendeiner Unverträglichkeit oder Allergie leiden, lassen Sie es uns bitte wissen. Wir sind darauf geschult und werden Sie bestmöglich beraten. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass wir in unserer Küche alles frisch zubereiten und trotz
sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte neben den Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein können, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

 

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlungen:
A) glutenhaltiges Getreide; B) Krebstiere; C) Ei; D) Fisch; E) Erdnuss F) Soja; G) Milch oder Laktose;
H) Schalenfrüchte; L) Sellerie; M) Senf N) Sesam; O) Sulfite; P) Lupinen; R) Weichtier Sulfite; P) Lupinen; R) Weichtier

Unsere Lieferanten

Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich
wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Rind, Schwein und Kalb

Johannes Nagl
Schörfling am Attersee

Rind, Schwein und Kalb

Fa. Hütthaler
Schwanenstadt

Rind, Schwein und Kalb

Fa. Gourmetfein
Michaelnbach

Kernöl

Familie Wiesinger
Schwanenstadt

Truthahn

Hermine Wech
Schörfling am Attersee

Milch- und Milchprodukte

Gmundner Milch
Gmunden

Erdäpfel

Familie Ranseder
Steinbach

Gemüse und Obst

Edthofer
Gmunden

Gemüse und Obst

Der Wurzgarten
Aurach am Hongar

Wild aus heimischer Jagd

Franz Mittermayr
Gampern

Fisch

Fischerei Ecker
Seewalchen

Most

Familie Möseneder
Geboltskirchen

Heidelbeeren

Lohninger`s Heidelbeergarten
Steindorf

Eier

Familie Lohninger
Steindorf

Eier

Familie Steinbichler
Moos